Wortels zijn rijk aan Vitamine A en onontbeerlijk voor het behoud van een goed gezichtsvermogen.
Daarom willen wij, met de feestdagen in het vooruitzicht, u graag nogmaals wijzen op ons receptenboekje: “Because I Carrot”, dat eerder dit jaar uitkwam.
Een mooie gelegenheid om met familie en vrienden de gezonde en heerlijke recepten uit te proberen met Kerst en Nieuwjaar.
Met zowel vegan als vegetarische wortelrecepten die niet alleen afkomstig zijn uit Nederland, maar ook uit de landen waar Eye Care Foundation actief is: Laos, Cambodja, Nepal, Vietnam en Tanzanië.
De makkelijk te bereiden recepten voor soepen, vegetarische burgers en worteltaart maakt het boekje leuk voor jong en oud. En zorgt voor gedeeld plezier in de keuken bij het koken en bakken!
Het receptenboekje is samengesteld aan de hand van een aantal internationale foodblogs, waaronder The Vegan Box, The Vegan Effect, en Feel Good by Food.